餐饮行业的经营者若需获取手撕发票，首先应前往当地的税务局进行咨询。个体工商户若希望领购手撕发票，则需要先完成税种核定。在这一过程中，经营者需了解自身的纳税需求，并与税务机关保持沟通。税种核定完成后，经营者可以前往税务局大厅或登录电子税务局，填写相关申请表格。

在填写申请表格时，经营者需确保信息准确无误，包括但不限于企业的基本信息、经营情况及所需的发票种类等。完成填写后，还需按照税务局的要求提交相关证明材料。例如，经营者需提供营业执照复印件、法人身份证复印件等文件。这些步骤完成后，税务局将进行审核，审核通过后，经营者便能成功领取手撕发票。

值得注意的是，领取手撕发票的过程中，经营者需密切关注税务局的通知，以确保信息的准确性和时效性。此外，经营者还需遵守发票管理的相关规定，确保发票的合法合规使用。只有这样，才能避免不必要的税务风险，保障企业的正常运营。

在实际操作中，个体工商户还需了解手撕发票的具体使用范围。根据国家税务总局的规定，手撕发票适用于小额零售交易。这意味着，经营者在日常经营中，对于单笔交易金额较小的业务，可以使用手撕发票作为收款凭证。此外，手撕发票的开具也需遵循一定的规范，包括填写准确、及时加盖发票专用章等。

对于初次接触手撕发票的个体工商户来说，建议在领取发票前，先向税务局咨询具体的操作流程和注意事项。同时，也可以参考其他成功领取手撕发票的同行经验，以便更好地完成申请流程。总之，通过合法途径获取手撕发票，并正确使用，对于个体工商户的经营至关重要。