番禺广播电大提供多样化的招生专业，满足不同学历背景的学习者需求。本科专业共计20个，分别面向专科起点和高中起点的学员。

专科起点的学员可以选择的本科专业包括金融学、法学、社会工作、小学教育、学前教育、商务英语、汉语言文学（师范方向）、计算机科学与技术、机械设计制造及其自动化、土木工程、工商管理、会计学、物流管理、公共事业管理（学校管理方向）、行政管理等15个专业。高中起点的学员则能选择工商管理、会计学、学前教育、汉语言文学、行政管理等5个专业。

专科专业方面，番禺电大提供25个课程选项，涵盖金融管理、证券与期货、法律事务、小学教育、学前教育、英语（经济贸易方向）、汉语言文学、广告设计与制作、汽车运用与维修技术、计算机网络技术等多个领域。这些专业中还包括“一村一名大学生”和“新型产业工人培养和发展助力计划”专项课程，如行政管理（村镇管理方向）、机电一体化技术、汽车运用与维修技术、物流管理、数字媒体艺术设计等。

番禺电大在学习体验上独具特色，入学门槛较低，学员只需拥有高中或大专文凭即可报读相应层次的课程。学校采用验证注册，免试入学的模式，确保学习机会的平等性和广泛性。

在学习时限方面，番禺电大实行开放的教育模式，学生修满学分，完成实践教学和思想品德鉴定后，即可顺利毕业。学生可以根据自身情况选择面授或网上学习，灵活安排学习时间。

考试方面，番禺电大采用综合评价机制，每门课程的成绩由平时成绩和期末成绩两部分组成。每年有两次期末考试机会，平时成绩占30%，期末成绩占70%，考试通过率相对较高，为学员提供了较为轻松的毕业条件。