公司报废的车卖给别人应该开具普通发票。根据查询相关公开信息显示普通发票是指根据国家规定，发行的一种统一格式的增值税收据，如果公司报废的车卖给别人，应当开具普通发票，而税目应该为“其他服务”或者“其他非货物贸易”。