不是。垛子牛肉垛子肉一般指的是垛子羊肉，又被人们称为蒸牛肉以及小车牛肉，外人做不出来正宗味道。垛子牛肉历史悠久，久享盛名。是河南当地的一种特色小吃，垛子肉属于豫菜系的一道传统风味美食。