翻糖蛋糕是一种比较高级的工艺品，主要是为了展示用的，一些大型宴会上会用

我之前学翻糖，是感兴趣学的。我觉得翻糖蛋糕虽然吃的人很少，但是如果做甜品台，里面有翻糖饼干和翻糖蛋糕的话会增强高档感。现在学翻糖也挺贵，估计越到以后这个学费越高，看楼主的经济实力。