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如何学好做西餐

admin

没有做不出来的饭,只要按照做西餐的标准去学习如何做西餐。是肯定能够把西餐做好的。

首先,要把需要做西餐的工具准备好。要知道巧妇难为无米之炊,只有所有的准备工作都提前完成了。做起西餐来才会更加的得心应手。

准备好西餐专用的厨具,比如平底锅,平铲,小刀之类的。我们平时用的大铁锅是不适合用来做西餐的。有了平底锅做西餐至少工具使用起来不会出问题。

准备好西餐需要用的调味品和配料。要知道西餐使用的调料大多和中餐不一样。西餐更偏向调好汤料然后淋上去,而且西餐中会使用各种配料。

像西餐中经常会使用的就有番茄,柠檬等等。这些都能加入到西餐中,并且还是不可或缺的一部分。像胡椒粉,迷迭香,橄榄油等等都是西餐中用的上的。

只有准备好这些,才能有一个做好西餐的前提。接下来就是准备食材了,对于没做过西餐的人来说,买到合适的食材也是一门学问。

西餐中讲究食物的新鲜,所以可以根据自己想学的西餐的食谱来进行购买。我建议去大型的市场或者商场去购买,这样能确保买到所需的食材。

现在食材准备完毕,当然就是来做西餐了。拿出一个漂亮的餐具先把它装饰好,然后把食材按照西餐菜谱的说明进行烹制。当然调味的时候一定要试一下味道。

只要火候掌握的差不多,调味的时候尝一下味道。感觉可以出锅了,就可以盛盘了。当然了西餐大多使用橄榄油或者其他的植物油,千万不要使用我们平时的菜油。

最后就是上桌了。这里还有一个细节问题。红酒和蜡烛。西餐中的氛围一定要有红酒和高脚杯,配上旖旎的灯光,真是惬意啊!