造价工程师在现场签证的方式主要包括以下几种：

1. 书面签证

书面签证是最常见的形式，通常包括工程变更单、现场工程指令、技术核定单等。这些文件由业主或监理单位提出，经造价工程师审核确认，并作为结算的依据。书面签证需要详细记录变更的内容、工程量、单价等信息，以便于后续的核算和审计工作。

2. 电子签证

随着信息技术的应用，电子签证逐渐成为一种新的签证方式。通过专门的工程项目管理软件或者在线平台，业主、监理单位和承包商可以实时提交和审批签证申请。电子签证可以提高工作效率，减少纸质文档的流转时间，同时也有利于数据的存储和管理。

3. 影像签证

影像签证是指通过拍照、录像等方式对施工现场的情况进行记录，以证明实际发生的工程变更或额外工作量。这种方式适用于无法及时提供书面文件的紧急情况，但需要注意的是，影像资料需要清晰、完整，能够明确反映变更的具体内容和范围。

4. 会议签证

在大型工程项目中，可能会采用会议签证的形式。通过召开现场协调会、专题讨论会等形式，各方就工程变更达成一致意见，并将会议纪要作为签证的依据。会议签证要求有详细的会议记录，包括参会人员的签名、会议决议等内容。

5. 联合签证

联合签证是指业主、监理单位、承包商以及设计单位等多方共同参与签证的过程。这种签证方式有助于确保签证内容的准确性，避免因沟通不畅导致的误解和纠纷。联合签证通常用于涉及多个专业领域的复杂工程变更。

6. 第三方签证

在某些情况下，业主或承包商可能会委托第三方专业机构或人员对现场的工程变更进行核实和签证。第三方签证可以提供更为客观公正的评价，有助于解决双方因专业知识差异而产生的分歧。第三方签证的费用通常由业主承担。

7. 远程签证

随着现代通信技术的发展，造价工程师可以通过网络视频、卫星遥感等技术手段，对远离现场的工程变更情况进行签证。远程签证可以节省时间和成本，尤其适用于跨国或偏远地区的工程项目。

8. 定期签证

对于一些周期性或持续性的工程变更，造价工程师可以采取定期签证的方式。例如，对于季节性施工项目，造价工程师可以在每个季节结束时进行一次全面的签证，以确保所有变更得到及时的记录和确认。

9. 动态签证

动态签证是指造价工程师根据工程进度的实时更新，动态调整签证内容。这种方式适用于变化较大的工程项目，如应急抢险工程、临时增加的工程等。动态签证要求造价工程师具备较高的专业能力和应变能力。

10. 综合签证

综合签证是将以上多种签证方式结合使用的结果。在实际的工程项目中，由于工程变更的复杂性，单一的签证方式往往难以满足需求，因此综合多种签证方式，形成一套完整的签证体系，是保证签证工作顺利进行的必要条件。