平均利润是一个企业在生产和销售过程中，获得的总利润除以生产产出的数量的结果。它的形成过程可以分为以下几个步骤：

1. 确定总成本：企业在生产过程中需要投入各种资源，比如人力、物力、财力等，这些投入产生的成本就是企业的总成本。

2. 确定总收入：企业在销售产品时所得到的价款就是企业的总收入。

3. 计算总利润：总收入减去总成本就是企业的总利润。

4. 确定产出数量：企业在一定时间内可以生产和销售的产品数量就是其产出数量。

5. 计算平均利润：用总利润除以产出数量，就可以得到企业的平均利润。

其中要注意的是，平均利润的计算仅是一个参考指标，它对于企业的盈利水平不能作为最终评估，因为平均利润并不能反映企业的市场地位、行业竞争力等综合因素。

平均利润是企业核算利润的一个重要指标。它可以反映企业单一产品的盈利情况以及整体的经营盈利情况。如果企业的平均利润很低，那么可能需要对生产成本、销售价格等方面进行调整，以提高利润水平。反之，如果企业的平均利润比较高，那么说明企业的盈利能力比较强，这对企业的发展和经营管理有着积极的促进作用。