应用化工专业的学生在专升本阶段可以选择多个相关专业，如化学工程与工艺类。这类专业与化工专业密切相关，涉及化学工艺、材料化学、化学工程等多个方向。

另一个选择是材料科学与工程类，这类专业主要研究材料的制备、加工、性能、应用等，与化工专业存在很多交叉点，包括材料科学与工程、材料物理等专业。

环境科学与工程类专业也与应用化工专业有一定的联系，这类专业主要研究环境治理和保护，包括环境科学与工程、环境工程等专业。

此外，生物工程类专业融合了化学、生物学、工程学等学科，专注于生物制品的研发、生产等，包括生物工程、生物医学工程等专业。

还有药学类专业，主要从药物的制剂、分析等方面进行研究，与化工专业有密切的联系，包括药学、中药学等专业。

值得注意的是，不同高校和招生单位的专业设置可能存在差异，学生在选择时应参考具体的招生信息。

总的来说，应用化工专业的学生在专升本阶段有很多选择，可以根据自己的兴趣和职业规划来确定适合的专业方向。