辽宁电子商务升本可以选择的专业范围广泛，包括计算机科学与技术、软件工程、旅游管理、网络工程等。

在2021年的辽宁专升本招生专业目录中，可供选择的升本专业有电气工程及其自动化、动物科学、动物医学、护理学、化学工程与工艺、机械设计制造及其自动化、计算机科学与技术、旅游管理、汽车服务工程、软件工程、数字媒体艺术、土木工程、网络工程、园艺、自动化等。

综上所述，对于辽宁电子商务专升本的学生而言，可以选择的专业数量众多。其中，计算机科学与技术、软件工程、旅游管理、网络工程等专业较为热门，具有广阔的发展前景。

计算机科学与技术专业主要研究计算机的硬件、软件、网络、多媒体技术等，培养具备计算机科学与技术基础理论、基础知识、基本技能及实践能力的高级工程技术人才。

软件工程专业注重培养学生的软件开发、设计、维护等方面的能力，使学生具备软件工程的基本理论和方法、软件开发流程和工具、软件质量管理等知识。

旅游管理专业则侧重于旅游业的管理和运营，培养学生具备旅游管理的基本理论、知识和技能，能够在旅游企业、旅游行政管理部门、旅游研究机构等部门从事管理工作。

网络工程专业主要研究网络架构、网络协议、网络安全等方面的知识，培养具有网络系统设计、实施、管理、维护等方面能力的专业人才。

在选择专业时，学生需考虑自身的兴趣、能力、职业规划等因素。综合考虑后，选择适合自己的专业，将有助于个人发展和职业生涯的规划。