人与人之间的聊天往往能够揭示一个人的智商，这主要是因为语言交流是一种复杂而多维度的活动，它涉及到理解、思考、表达等多个方面的能力。以下是一些具体原因：

语言理解能力：智商高的人通常能够更快地理解对方的语言和意图，包括字面意思和隐含意义。他们能够捕捉到微妙的语气、语调和情感变化，从而更准确地理解对方的真实意图。

逻辑思维能力：在聊天中，人们需要组织自己的思想和语言，以便有效地传达信息。智商高的人通常具有较强的逻辑思维能力，能够清晰地表达自己的想法，同时也能够理解对方的逻辑链条，从而进行有效的沟通。

情商与社交智慧：虽然情商和智商是两个不同的概念，但它们之间有着密切的联系。智商高的人往往也具有较高的情商和社交智慧，能够更好地处理人际关系和社交问题。在聊天中，他们能够敏锐地察觉到对方的情感和需求，并据此调整自己的言行举止，以建立良好的人际关系。

知识储备与学习能力：智商高的人通常拥有更广泛的知识储备和更强的学习能力。在聊天中，他们能够运用自己的知识和经验来支撑自己的观点，同时也能够从对方那里学习到新的知识和信息。这种不断学习和积累的过程，使他们的智商得到了进一步的提升。

应对挑战与解决问题的能力：在聊天中，人们经常会遇到各种问题和挑战，如观点分歧、误解等。智商高的人通常能够更好地应对这些挑战，通过有效的沟通和协商来解决问题。他们具有更强的创造性和批判性思维能力，能够提出新的解决方案或改进现有方案。

综上所述，人与人之间的聊天之所以能够看出一个人的智商，是因为语言交流本身是一种复杂而多维度的活动，需要涉及到理解、思考、表达等多个方面的能力。而智商高的人在这些方面通常具有更强的能力，从而能够在聊天中展现出自己的优势。