既然你做这一行，就得用心去分析别人的店是怎么做的。

只在家琢磨自己，没任何意义

难道你就没发现，99.9%饭店都会按季节主推项目？

烧烤的除了一种店，口味独特烤的十分好的，才有可能一年四季客户都奔着烧烤去

否则全部都是换季经营，夏天烧烤冬天烫。火锅麻辣烫。

因为人类本身就是季节性饮食，大夏天的扎啤烧烤是大众都认可的

大冬天的换成你，你自己会吗？？？

如果连着些最基本的常识性习惯性的规律都看不出来

要么就是你不适合经商，要么就是你可以经商但不适合做餐饮。

另外，对于经营中的细节策划，不是看你一两句烧烤就能说的

要对周边环境，你的规模，你的特色，你本身的实力，以及相关群体的特性

做综合分析，才能去做适合的经营策划。

就看你说一句开烧烤，人家按大酒店的规模去给你策划方案，搞半天你就一两平米的街边摊，那就是浪费了。