在扬州地区中学考试中，对语文、数学和外语三个科目的成绩进行排序。根据查询扬州教育局官网得知，2023年扬州中考总分排序是指在扬州地区中学考试中，对语文、数学和外语三个科目的成绩进行排序的统计方式，形成一个排名列表，这个排序分可以反映学生在这三个科目上的相对水平和能力。总分排序是指根据考生的总分进行排序的一种方式。