公共营养师考试科目包括《理论知识》和《技能考核》两门。考试形式多样，包含选择题、案例题、论述题和模拟操作题。

理论知识考试时间为90分钟，满分100分。主要考察内容包括营养学基础、现代医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。

技能考核则为60分钟，满分100分，主要考核食物选择、食谱编制、基本烹调技能、营养咨询和教育的实际操作能力。考核题型包括单选题、案例题、论述题和模拟操作题。

公共营养师考试的难度因人而异，对于初学者，4级公共营养师的门槛相对较低，通过几个月的跟班学习，一年内拿证并不困难。

考试合格后，将获得公共营养师国家职业资格证。公共营养师是一个涉及营养学理论与专业临床营养技能操作的专业人才。

公共营养师证书可以应用于多个领域，如医院营养科室、社区卫生服务中心、疗养机构、健康管理公司、食品企业、保健食品公司、营养咨询公司、高端餐饮公司、月子中心、学校等。持证上岗旨在全面提升从业人员的理论知识水平和实际工作操作能力，学习的营养健康知识对个人生活也有很大帮助。