答案：就餐补助应当记入“职工福利费”科目。

详细解释：

1. 科目选择的重要性：

* 在企业的财务管理中，正确选择会计科目的记录非常重要，因为这关系到企业的成本、利润和税务等方面。错误的科目选择可能导致财务信息的失真和不合规。

2. 关于“职工福利费”科目：

* “职工福利费”是企业为员工提供的各种福利待遇的一种会计记录科目。这些福利包括但不限于节日补贴、健康保险、餐饮补助等。因此，就餐补助作为员工的一种福利，应当记入此科目。

3. 就餐补助的性质：

* 就餐补助通常是企业为员工在工作期间或加班时的餐饮支出提供的补贴，这既是对员工的一种经济上的补偿，也是企业为了增强员工凝聚力、提高工作效率而采取的一种措施。因此，从性质和目的上来看，它属于职工福利的范畴。

4. 记录的规范流程：

* 当企业为员工支付就餐补助时，应当按照相关会计准则进行记录。具体来说，应记入“职工福利费”科目，并在相应的会计分录中明确标注。这样做既保证了财务信息的准确性，也符合税务部门的监管要求。

总的来说，就餐补助作为企业为员工提供的福利之一，应当记入“职工福利费”这一会计科目。企业在处理相关财务记录时，应遵循相关会计准则和规定，确保财务信息的真实性和合规性。