营养素推荐每日摄入量（RDAs）是各国营养学会基于研究和本国饮食情况制定的营养标准，旨在预防已知营养缺乏症，如坏血病、脚气病、佝偻症。然而，RDAs并不适用于评估个人营养状况，它是统一标准，确保满足大多数健康人群预防营养缺乏的需求。

近年，中国营养学会推出膳食营养素参考摄入量（DRIs），包含平均需要量（EAR）、推荐摄入量（RNI）、适宜摄入量（AI）和可耐受最高摄入量（UL）等参考值。这些指标需根据特定目的合理选择。

平均需要量（EAR）是某性别、年龄和生理状况群体对营养素需求的平均值。当膳食摄入量达到EAR时，可满足群体中50%个体的需求。

推荐摄入量（RNI）是满足某性别、年龄和生理状况群体绝大多数（97%-98%）个体需求的量。长期维持RNI水平，有助于维持体内适当的营养素储备。

适宜摄入量（AI）基于观察或实验得出，如纯母乳喂养的足月产健康婴儿，其营养素全部来自母乳，故母乳中营养素的摄入量即为AI。AI与RNI相比，准确性较低，可能略高于RNI。

可耐受最高摄入量（UL）是平均每日可摄入某种营养素的最高量，对大部分个体来说，这个量不会造成健康损害。