面点间。经查询中餐的面点厨房的相关资料得知，在中餐里人们将面点厨房称为面点间。面点间主要功能做面食,点心。面点间需配置的常用厨房设备有木质案板台，面粉车，双星盆台，四层货架，压面机和面机，搅拌机，油烟净化器。