对于护理专业的调剂，选择服从还是不服从，实际上取决于个人的具体情况和优先考虑的因素。

如果选择服从专业调剂，那么当没有被自己填报的护理专业录取时，可能会被学校调剂到其他专业。这意味着虽然可能无法直接学习护理专业，但仍有可能进入该学校学习其他相关专业。此外，一些高校允许学生在入学后转专业，尽管这通常需要满足一定的条件，例如学业成绩优秀等。

然而，如果选择不服从专业调剂，那么在未能被护理专业录取的情况下，将面临被退档的风险。这意味着可能无法进入该学校学习任何专业。对于那些对护理专业有深厚兴趣和明确职业规划的学生来说，这可能是一个难以接受的结果。

因此，在做出决定之前，需要综合考虑自己的兴趣、职业规划、学业成绩以及学校和专业的情况。如果对护理专业有坚定的兴趣，同时对自己的学业成绩有信心，那么不服从调剂可能是一个更好的选择。然而，如果更看重学校的整体实力或者对其他专业也感兴趣，那么选择服从调剂可能更为合适。

总的来说，这是一个需要综合考虑多方面因素的决策，建议根据自己的实际情况和优先考虑的因素来做出选择。同时，也可以咨询学长学姐或者专业顾问的意见，以获取更多的信息和建议。