饣它汤是徐州地区著名的早餐佳品，据说源自于古代贤人彭祖，以其独特的风味深受当地人的喜爱。这道汤以浓郁的鸡汤为基础，搭配麦片、面筋、胡椒粉和海带等多种配料，味道鲜美、香辣适口，具有独特的风味。

有一则传说称，清朝乾隆皇帝南下巡游时路过徐州，品尝了这道汤后赞不绝口，还询问卖汤的摊贩这是什么汤。摊贩机智地回答：“皇上说得对，这就是‘饣它’汤。”乾隆听后龙颜大悦，封这道汤为“天下第一羹”。至今，这道汤还保留着历史的韵味。

如果你有机会来到徐州，一定要尝试一下“马市街饣它汤”。这道汤的特色在于它那独特的胡椒椒麻味，让人回味无穷。在品尝这道汤的同时，你还可以感受到这座城市的历史和文化底蕴。

不仅如此，饣它汤的制作技艺也被世代传承，成为了徐州饮食文化的重要组成部分。每一道汤都承载着匠人的心血，每一口都能品尝到历史的痕迹。

除了饣它汤之外，徐州还有许多其他的美食，如豆腐脑、牛肉汤等，都值得一试。在这里，你不仅可以品尝到美味的食物，还能体验到徐州的独特风情。

总之，饣它汤作为徐州最具代表性的早餐之一，不仅味道独特，还承载着丰富的文化内涵。如果你有机会来到这里，一定不要错过这道美味佳肴。