开会工作餐入“管理费用-业务招待费”科目。

详细解释：

1. 科目分类：在企业的财务记账中，开会工作餐通常被归类为“管理费用”的一部分。管理费用是指企业为组织和管理生产经营活动而发生的费用。

2. 业务招待费的定义：业务招待费是指企业为招待客户、供应商等外部人员而发生的费用，包括餐饮、交通等。开会工作餐可以视为是为了促进会议顺利进行，招待与会人员而产生的费用。

3. 记账规定：根据财务规定，企业需要将开会工作餐这种业务招待费用记入“管理费用-业务招待费”科目。这样有助于企业合理控制管理费用，反映真实的经营成本，也为企业的财务分析和决策提供了数据支持。

4. 重要性：明确开会工作餐的科目归类对于企业的财务管理至关重要。正确的科目归类能够确保企业财务报告的准确性，有助于企业进行成本控制和预算管理。同时，这也是遵循财务法规的要求，确保企业在合法合规的范围内运营。