1. 广州特产——泮塘马蹄糕与鸡仔饼
马蹄糕是广东广州地区的特色糕点,采用当地特产马蹄粉制作而成,以其独特的甘香和爽滑口感深受欢迎。鸡仔饼则是广东四大名饼之一,起源于清代咸丰年间,以其香脆可口和甜中带咸的口味闻名。
2. 佛山特产——蹦沙
蹦沙是广东知名的小食,尤其是“李禧记”品牌,其入口即化的口感和咸甜适中的味道,让它在人们的童年记忆中留下了深刻的印象。
3. 深圳特产——金龟桔
深圳龙岗区坪山镇的金龟桔历史悠久,以其个大色鲜、皮易剥、汁多味甜而成为受欢迎的水果,是解渴和助消化的佳品。
4. 东莞特产——蛋卷
东莞的蛋卷是一种传统美食,常作为节日礼品或探亲访友时的点心。它以其酥脆的口感和浓郁的蛋香而受到人们的喜爱。
5. 中山特产——杏仁饼
杏仁饼源自绿豆饼,以绿豆粉为主要原料,因外观类似杏仁而得名。中山杏仁饼口感甘香松化,肥而不腻,深受欢迎。
6. 惠州特产——梅菜
梅菜是惠州的传统名菜,作为一种腌制食品,它色泽金黄,香气扑鼻,清甜爽口,可以作为独立菜肴,也可用于其他菜肴的配料。
7. 汕头特产——牛肉丸
牛肉丸是潮汕地区的特色小食,以其爽脆的口感和丰富的肉汁而著称,源自汉族客家菜。
8. 江门特产——白糖糕
广东白糖糕起源于明朝的顺德伦教,是广东和香港等地的特色糕点。它以大米磨浆,加入白砂糖蒸制而成,清甜爽口,弹牙有力。
9. 茂名特产——籺
籺是茂名等地的传统小吃,以米麦碎屑为主要原料,口感韧软,黏而不腻,是当地的传统美食。
10. 肇庆特产——裹蒸粽
裹蒸粽是肇庆的特色小吃,以其清香的气味和松化爽滑的口感而闻名。用本地特有的冬叶和水草包裹,是端午节的传统食俗。
11. 湛江特产——田艾饼
田艾饼是湛江的著名小吃,以其翠绿晶莹的外观和幽香软糯的口感而受到欢迎,同时具有清除体内杂物、养身健体的功效。
12. 梅州特产——柚子与菊花糕
梅州柚子以其鲜黄的果色、清甜的果肉而闻名。菊花糕则是潮汕地区的传统糕点,甜软酥松,入口即化,清凉去火,已有百余年历史。
13. 清远特产——刀切糍
刀切糍是清远市的节日食俗,以其滑溜扑香和口感极佳而受到喜爱,通常在过年过节时制作食用。
14. 韶关特产——纤配瞎饺俚糍
饺俚糍是韶关的特色名点,历史悠久,以其爽口香嫩的口感而著称,是南雄的传统小食之一。
15. 阳江特产——炒米饼
炒米饼是阳江的传统美食,以其松脆、甘甜、可口的特性而广受欢迎,通常在秋冬季制作,过年时作为点心食用。
16. 云浮特产——慈姑糍
慈姑糍是云浮的地方特色小吃,俗称七仔糍或狗仔糍,其形状象征添丁发财,是当地的喜庆小吃。