护士和烘焙师都是很好的职业选择，具体哪个更好取决于你的兴趣、技能和职业规划。

护士需要具备专业的医学知识和技能，以及良好的沟通能力和团队合作精神。如果你对医学和健康领域感兴趣，并且愿意为病人提供支持和帮助，那么护士是一个很好的选择。

烘焙师则是一个充满创造性和艺术性的职业。烘焙师需要具备烘焙技能、创新思维和审美能力，能够制作出美味、美观的烘焙食品。如果你对烘焙和美食制作感兴趣，那么烘焙师也是一个很好的选择。

因此，选择哪个职业更好取决于你的个人兴趣和职业规划。