成都艺术职业大学专科开学时间为2022年9月1-2日和9月16日。根据成都艺术职业大学于2022年8月18日发布的《2022年成都艺术职业大学新生开学时间》公告得知：

1、本科专业学生及艺术类专科专业学生开学时间：9月1-2日;

2、普通类专科专业学生开学时间：9月16日。其中两部分都含有专科类专业，故成都艺术职业大学专科开学时间为2022年9月1-2日和9月16日。