两大会计等式是：资产=负债+所有者权益和收入-费用=利润。

以下是详细解释：

资产=负债+所有者权益。这一会计等式是财务报表中的基本等式，反映了企业的资产和负债及所有者权益之间的关系。资产代表企业的经济资源，包括现金、应收账款、存货、设备等。负债代表了企业需要偿还的债务，如应付账款、短期借款等。所有者权益则代表企业的净值，是由投资者投入的资金以及企业在运营过程中形成的留存收益组成。这三者之间的关系体现了企业的资产是由负债和所有者权益共同构成的。

收入-费用=利润。这一会计等式反映了企业在一定期间的盈利状况。收入代表了企业在运营过程中通过销售商品或提供服务获得的收入，费用则是企业在运营过程中发生的各种开支，如员工工资、租金、水电费等。利润则是收入与费用之间的差额，代表了企业的盈利状况。这一等式是评估企业盈利能力的重要依据。

这两个会计等式在会计学中具有非常重要的地位，它们构成了财务报表的基础。通过这两个等式，可以清晰地反映出企业的财务状况和经营成果，为投资者、债权人、政府等提供评价企业的重要依据。同时，这两个等式也是编制财务报表的基础，如资产负债表、利润表等都是以这两个等式为基础进行编制的。