初中毕业男生可以选择学厨师技术，从事中餐，西餐，现在厨师行业很吃香，好就业，走厨师职业化路线，不断提升自己的厨师职业等级，工资水平待遇不断提升，日后自己可以从事餐饮行业，做自己的一份事业，开店都可以，做餐饮门槛低，风险低，创业成功率高。