接待客户餐费应该记入“业务招待费”科目。

详细解释如下：

一、基本解释

接待客户餐费是企业为了业务需要而发生的招待费用，通常被视为一种间接的商务成本。在会计记录中，这类费用一般归入“业务招待费”科目。

二、会计科目的选择

在企业的财务处理过程中，接待客户餐费作为与业务招待相关的支出，应当记入“业务招待费”这一科目。这是因为在商业活动中，招待客户用餐是为了促进业务关系的发展，与企业生产经营有直接联系。

三、业务招待费的处理

业务招待费包括因企业生产经营需要而发生的宴请、工作餐等支出。在记录时，企业应当按照财务制度和相关规定，合理确定餐费的标准，并妥善保存相关票据和凭证。这些费用在税务处理上也可能存在一定的抵扣项，因此准确的科目归类对于企业税务管理也是非常重要的。

四、注意事项

企业在记录接待客户餐费时，应确保真实、合理，并符合国家相关财税法规的规定。此外，要注意与其他科目的区别，确保正确归类，避免税务风险。

总结来说，接待客户餐费是企业在经营活动中为了促进业务关系发展而发生的费用，应记入“业务招待费”这一会计科目。正确的科目归类有助于企业规范管理，降低税务风险。