内江，位于四川省，以其丰富的美食和特产而闻名。以下是内江的一些著名美食特产：

1. 内江米粉：以其细腻的口感和独特的味道而受到喜爱。内江米粉采用优质大米，经过精心的制作过程，口感细腻、爽滑。搭配各种调料和配料，如红油、豆瓣酱、花椒等，风味更佳。

2. 内江豆腐脑：是一道传统的川菜，以其细腻的口感和浓郁的豆香味而闻名。内江豆腐脑选用优质黄豆，制作工艺精细。搭配辣椒油、葱花、酱油等调料，味道更加丰富。

3. 内江糖葫芦：是一种传统的糖果小吃，以其甜而不腻的口感受到喜爱。内江糖葫芦采用优质水果，如山楂、草莓、葡萄等，制作过程中糖浆凝固后即可食用，酸甜可口。

4. 内江烤鱼：以其鲜嫩的鱼肉和独特的调味而受到欢迎。内江烤鱼选用新鲜鱼类，经过特制调料腌制后炭火烤制，外焦里嫩，鱼肉鲜嫩多汁。

5. 内江泡菜：是四川地区的著名腌制菜品之一，以其酸辣可口的口感而受到喜爱。内江泡菜选用多种蔬菜，如白菜、萝卜、黄瓜等，经过特制调料腌制，口感酸辣开胃。

除了上述美食特产，内江还有内江烤鸭、内江麻辣烫、内江火锅等其他著名美食。这些美食特产不仅代表了内江的饮食文化，也是当地居民生活的重要部分，让游客能够深入了解和体验内江的独特魅力。