企业消防安全管理制度具体包括易燃、易爆物品管理制度和消防安全制度两部分。

易燃、易爆物品管理制度主要包含以下内容：

1. 制定制度以加强防火安全，保护企业财产与工作人员安全。

2. 明确易燃、易爆物品包括香水、汽油、油漆等，并指定专人购买、保管、发放和使用。

3. 仓库内禁止使用移动式照明灯具，易燃、易爆物品使用人须严格遵守操作规程，并采取安全防护措施。

4. 严格存货管理，避免危险商品过多库存，按规定存放。

5. 制定具体管理措施并报给安全保卫部备案。

消防安全制度则涉及：

1. 实行逐级防火责任制，明确专人负责。

2. 各部门签订防火责任书，确保所有区域消防工作。

3. 设立防火档案、紧急灭火计划等，并进行消防培训与演习。

4. 张贴消防标志，组建义务消防队，设置消防门、通道和报警系统。

5. 配备消防器材与设施，确保火灾初期扑灭和人员财产疏散转移。

6. 设立消防安全制度，包括门卫、巡逻、逐级防火检查等。

7. 对员工进行消防器材使用培训，特别对重点部门进行消防训练。

8. 禁止吸烟，并设置明显的禁止烟火标志。

9. 消防器材按指定位置放置。

10. 电路维修或检查须由专业人员操作，禁止私接电源插座。

11. 日常照明和电力系统统一管理，营业及工作结束后检查电源关闭情况。

12. 按规定操作电气设备，持证作业。

13. 柜台、陈列柜射灯等照明设备工作结束后关闭。

14. 货架商品与照明设备、消防设施保持安全距离。

15. 合理存放易燃物品，发现泄漏、挥发或溢出立即处理。

16. 企业所有仓库消防设施符合标准。