食品属于食品科学与工程学科。

食品作为一个广泛涉及人类日常生活的领域，它涉及的学科十分广泛。食品科学与工程学科是专门研究食品领域的学科，它涵盖了食品原料、加工技术、食品安全、营养健康等方面。在这个学科中，食品作为一个重要的研究对象，涉及到食品的分类、生产、加工、质量控制以及食品安全等多个方面。

食品科学主要研究食品的物理性质、化学性质以及生物性质。例如，食品加工过程中的化学反应、食品营养价值的保持、食品中有害物质的产生与控制等。此外，食品科学还关注食品的感官特性，如色泽、香气、口感等，这些都是影响食品质量的重要因素。

食品工程则更注重食品加工技术的实际应用。包括食品加工设备的选择与设计、加工工艺的优化、产品开发的创新等。这个领域旨在提高食品生产效率，同时确保食品的质量和安全。

食品安全是食品科学与工程学科中至关重要的一个方面。它涉及到食品中可能存在的微生物、化学和物理污染物的控制，以确保食品不会对人体健康造成危害。

综上所述，食品是食品科学与工程学科的一个重要研究对象，它涉及多个方面的知识和技术，旨在确保食品的质量、安全和营养价值。