消防工程师分为一级和二级两个等级。从考试条件看，二级消防工程师比一级消防工程师更易报考。然而，报名条件的宽松并不代表考试难度或职业水平的高低。

一级消防工程师证具有更高的含金量，执业范围更广。申请一级消防工程师需具备大专以上学历与六年消防行业工作经验，而二级消防工程师则需要中专学历及三年消防行业工作经验。由此可看出，一级消防工程师的报名要求更严格，但其职业水平更高。

对于非消防专业的考生，建议从二级消防工程师开始。一方面，二级消防工程师的报名门槛相对较低，更易通过。另一方面，通过二级消防工程师考试后，可以熟悉消防行业规则与流程，为升级为一级消防工程师打下基础。

综上，消防工程师证书的等级高低，并不决定其难度或职业水平的优劣。选择适合自己的考试等级，并在备考中认真投入，方能取得满意的成绩。