工资应放在会计的“应付职工薪酬”科目。

详细解释：

工资是员工为组织提供服务所获得的报酬，在会计上属于一项重要的支出。为了准确记录和管理这一支出，企业会设置专门的会计科目来核算与工资相关的业务。其中，“应付职工薪酬”就是一个专门用于核算工资等薪酬费用的会计科目。

当企业在一定时期内向员工支付工资时，这部分支出就会在会计记录中以“应付职工薪酬”科目的形式出现。具体来说，企业会在发放工资时，将对应金额记入该科目，并在账务上体现为企业资产的减少和应付职工薪酬的增加。通过这种方式，企业能够清晰地追踪工资的支付情况，并对其进行有效的管理和控制。

此外，“应付职工薪酬”科目不仅仅包括基本薪资，还可能包括奖金、津贴、补贴以及与职工薪酬相关的其他支出。这样的设置有助于企业全面了解与人力资源相关的成本，并据此做出更为合理的财务决策。

综上所述，工资在会计上应放在“应付职工薪酬”科目进行核算和管理，以便企业能够准确、清晰地反映工资相关的财务活动。