饼干用英语翻译为“biscuit”或“cookie”。

详细解释如下：

在英语中，“biscuit”一词常用来泛指饼干这一食品，它是一个通用词汇。此外，不同种类的饼干可能会有不同的英文表述，但“biscuit”是一个较为普遍的翻译。例如，人们常说的曲奇饼干在英语中也可以直接翻译为“biscuit”。在某些情况下，“cookie”更多地被用来指代那些较为精致、有独特形状和口味的饼干。因此，在不同的语境中，既可以选用“biscuit”，也可以使用“cookie”来翻译饼干。饼干在英语中有多种表达方法，需要根据具体的语境来选择使用哪种表述。不过，通常情况下，“biscuit”是一个比较中性的通用词汇。另外，像其他食品名称一样，如果具体涉及到某个品牌或者特定的口味和种类，还可能会有更专业的英语词汇来加以描述。但“biscuit”和“cookie”是最基本和最常用的表达方式。