翻糖蛋糕由于原材料成本较高加上需要人耗费大量的时间去制作，也就是人力成本，翻糖价值主要在于它的制作工艺，如果简单的翻糖其制作时间短价格不会那么高，如果复杂那么耗费成本会高一点，现在人们用使用翻糖往往是一种高品质的象征，价值远大于它食用性了，至于好吃不好吃，在于配料问题了，翻糖皮里面包的蛋糕胚很重要，不过翻糖的成分多数为糖肯定会甜，少吃点还是可以的，夹杂的蛋糕胚一起食用口感会更好