广东省梅州市拥有两所大学，分别是嘉应学院和广东梅州职业技术学院。

嘉应学院作为一所省属公办普通本科院校，其历史可以追溯到1913年创办的梅县县立女子师范学校。学院经过近一个世纪的发展，已经形成了完善的本科教育体系，涵盖了多个学科领域。

广东梅州职业技术学院则是一所专注于高等职业教育的专科层次院校。它主要致力于培养学生的专业技能和实践能力，提供了一系列的全日制高等职业学历教育。

这两所大学在梅州市的教育体系中占据着重要的位置，为当地的经济发展和社会进步做出了积极贡献。嘉应学院通过本科教育为社会输送了大量的高素质人才，而广东梅州职业技术学院则通过职业教育为社会培养了大量具备专业技能的技术人才。

在教学方面，嘉应学院和广东梅州职业技术学院都注重理论与实践相结合，不断深化教育教学改革，提高教学质量。嘉应学院还积极加强与国内外高校的合作交流，推动学科建设和科学研究。

广东梅州职业技术学院则在专业设置上注重与当地产业发展的紧密结合，为学生提供了丰富的实践机会，帮助他们在毕业后顺利进入职场。

这两所学校不仅为梅州市的高等教育发展注入了活力，也为当地居民提供了更多接受优质教育的机会。通过不断的努力，嘉应学院和广东梅州职业技术学院正朝着更加辉煌的未来迈进。