厨房设备计入固定资产科目。

解释如下：

厨房设备是企业或机构中用于烹饪和食品准备的设施，这些设备是企业资产的一部分。在会计记账时，厨房设备应当被记录在固定资产科目下。固定资产是指企业长期持有的、价值较高的、用于生产或服务活动的资产。厨房设备因其耐用性和高价值，符合固定资产的定义。

当企业购买新的厨房设备时，会计上需要进行资本化处理，即将这些设备的成本记入固定资产账户。这样做是为了反映企业的长期投资价值，以及设备在未来的经济利益。随着设备的持续使用，可以通过计提折旧来反映其价值的逐渐减少。

在具体操作时，厨房设备的记录不仅涉及固定资产科目，还可能涉及其他相关科目，如税金、运输费用等。但总体来说，其核心资产部分应归类于固定资产，并在企业的资产负债表上予以体现。

总之，厨房设备应被记录在固定资产科目下，以准确反映企业的资产状况和设备投资情况。