惠州有校区的大学包括：

1. 惠州学院

2. 惠州卫生职业学院

3. 惠州城市职业学院等。

解释如下：

惠州学院是惠州市的一所综合性普通本科大学。学校不仅在惠州设有校区，还与多个国内外知名企业和研究机构建立了合作关系，致力于培养高素质的应用型人才。惠州学院的专业涵盖了工、理、管、文等多个领域，为惠州市乃至整个广东省的经济发展和社会进步提供了有力的支持。

惠州卫生职业学院，这是一所专注于医疗卫生领域的专科学校。学院设有现代化的医疗实训中心，与多家医疗机构有紧密的合作关系，为学生提供了良好的学习和实践平台。该学院的医学相关专业在广东省内享有较高的声誉。

惠州城市职业学院，这所学院以城市技术和管理教育为主，致力于培养适应城市化进程的高素质技术技能人才。学院的专业设置紧密围绕城市产业发展需求，为惠州市的城市建设和产业发展提供了重要的人才支撑。除了上述院校，惠州还有其他一些高等教育机构，如惠州工程技术学院等，这些学校共同为惠州乃至广东省培养了大量的人才。

这些大学在惠州的存在，不仅丰富了当地的教育资源，也为惠州的经济社会发展提供了智力支持和人才保障。