湖南省的高中英语教材主要采用的是人教版。在2007年下半年之前，湖南省的普通高中使用的是牛津高中英语教材。然而，到了2011年，湖南省的高中英语教材又改回了人教版。我国的中小学英语教材种类多样，包括人教版、外研版、重庆版和冀教版、北师大版等，但人教版的使用范围最广。

人教版的英语教材因其内容的系统性和全面性，受到了广泛的好评。它不仅涵盖了基础的语言知识，还注重培养学生的听说读写能力，以及跨文化交流能力。教材中融入了丰富的文化背景知识，有助于学生更好地理解和运用英语。此外，教材还设计了多样化的练习形式，帮助学生巩固所学知识，提高实际应用能力。

尽管人教版的英语教材广受欢迎，但其他版本如外研版和重庆版也有其独特之处。外研版的教材内容更注重语言的实际运用，通过大量阅读和口语练习，提高学生的语言综合运用能力。重庆版的教材则更注重培养学生的批判性思维和创新能力，通过讨论和项目式学习，激发学生的学习兴趣。

总的来说，湖南省的高中英语教材的选择经历了从牛津版到人教版的变化，这一变化反映了我国英语教育的发展趋势。人教版凭借其系统性和全面性，在众多版本中脱颖而出，成为了广大师生的首选。