不存在哪个专业有发展前途这样的问题，关键是哪个专业自己更容易出成绩。实践中比赛的不是你是否从事热闹行业或热闹岗位，而是你在本岗位中是否出类拔萃。

你现在不能很好的选择，说明两点：

1、原来的美工你内心并不喜欢。如果喜欢就早就盼着快点结束“采购”业务，恨不得马上回去呢。

2、自己想从事采购工作，但由于是学平面设计的，改做采购，与传统的“学什么专业做什么工作”思维认识不符合，并且感觉“那样自己原来大学生活不就白学了吗？”是这样的思想在作怪，其实，并不是学什么专业就必须从事什么行业，这个在创造学的研究中已经被证实，没有这样一个规则。

所以，你应当以实践为基准，从自身发展出发，用“归零”的心态，认真分析，相比两个岗位（这两岗位你都有一定的了解），选择一个更容易发挥自己特点，能做的比别人好的就行。不要在原所学专业上纠结。钱学森最早学应用力学，后来是自动控制，再后来思维科学和人工智能，鲁迅不是弃医从文的吗？