山东省商贸学校，全名山东省济南商贸学校，作为一所专注于职业技能教育的学府，其专业设置广泛，旨在培养社会所需的专业技能人才。机电技术应用专业，侧重于电气、自动化设备的理论与实践，旨在培养具备机电一体化技术应用能力的技能型人才。计算机应用专业，教授学生掌握计算机软硬件技术，培养适应信息化社会需求的高级技术人才。会计电算化专业，旨在培养掌握现代化会计理论与实务，能够熟练使用会计软件进行财务处理的专业会计人员。

市场营销专业，结合市场学与管理学知识，培养具备市场分析、营销策略制定与实施能力的营销管理人才。电子商务专业，侧重于互联网技术在商业领域的应用，旨在培养能够进行网络交易、数据分析与市场推广的复合型人才。高星级饭店运营与管理专业，针对酒店行业，培养具备高星级酒店运营管理能力的专业人才，强调服务质量与顾客满意度。导游服务专业，致力于培养熟悉旅游线路规划、讲解技巧与客户服务的专业导游，提升旅游服务质量。中餐烹饪与营养腊食专业，则聚焦于中餐烹饪技术与营养知识，培养具有创新意识与健康饮食理念的餐饮专业人才。

山东省商贸学校的专业设置覆盖了多个行业领域，旨在为社会输送具备专业技能与职业素养的高素质人才，满足经济社会发展的多样化需求。通过实践与理论相结合的教学模式，学生能够在掌握专业知识的同时，培养解决实际问题的能力，为未来的职业生涯打下坚实的基础。