销售原材料涉及的科目是存货科目和收入科目。

详细解释如下：

一、存货科目

销售原材料时，涉及到的首要科目是存货科目。原材料是企业存货的重要组成部分，当企业进行原材料销售时，相应的存货科目会减少。这是因为随着原材料的售出，企业的库存量会相应减少。

二、收入科目

销售原材料时，还会涉及到收入科目的记录。当企业销售原材料后，会获得相应的销售收入。这个收入属于企业的营业收入，应当在会计上记入“营业收入”或“其他业务收入”科目。同时，与销售收入相关的税金，如增值税等，也需要进行相应的会计处理。

三、会计分录处理

在具体的会计分录处理上，当销售原材料时，一般会有如下的分录：

借：银行存款

贷：营业收入

应交税费

同时，原材料的减少会导致存货科目的变动，具体分录为：

借：营业成本

贷：原材料

四、科目处理的重要性

正确的科目处理对于企业财务管理至关重要。能够准确反映企业的财务状况和经营成果，有助于企业进行决策分析。因此，企业在销售原材料时，应当准确进行存货和收入科目的会计处理，以保证会计信息的真实性和准确性。

总结来说，销售原材料主要涉及存货科目和收入科目，包括原材料减少导致的存货科目变动以及销售收入和税金的收入科目记录。正确的科目处理对于企业的财务管理和决策分析具有重要意义。