南京商业学校开设了多种专业，为学生提供了多样化的学习选择。电子商务专业旨在培养具备电子商务运营与管理能力的专业人才，涵盖网络营销、电子商务平台运营等内容。会计专业的学生将学习财务会计、管理会计、成本会计等课程，培养财务分析与管理能力。计算机平面设计专业注重培养学生的设计思维与创新能力，教授Photoshop、Illustrator等软件使用技巧。

计算机网络技术专业则关注网络系统的设计与维护，包括网络架构设计、网络安全技术等。中餐烹饪与西餐烹饪专业为学生提供了丰富的烹饪技巧与实践经验，培养餐饮业所需的技术人才。舞蹈表演专业致力于培养具备舞蹈基础理论知识及实践能力的表演人才，涉及舞蹈编导、舞蹈表演等内容。

酒店服务与管理专业注重培养具备酒店管理能力的服务人才，涵盖前厅服务、客房服务、餐饮服务等内容。旅游服务与管理专业则关注旅游业的服务与管理，包括导游服务、旅游接待等内容。国际商务专业培养具备国际商务知识与能力的人才，涵盖国际贸易、国际金融等内容。

此外，汽车运用与维修专业注重培养汽车维修与保养的专业技能，包括汽车构造、汽车故障诊断等内容。物流服务与管理专业则注重培养具备物流管理能力的人才，涵盖仓储管理、物流信息技术等内容。

以上专业涵盖了商业、信息技术、艺术、餐饮、旅游等多个领域，为学生提供了广阔的发展空间。