幼师专业的课程涵盖了幼儿教育学、卫生保健学、幼儿心理学等多方面内容。幼儿教育学主要教授幼儿日常教育相关的知识，卫生保健学则帮助幼师掌握基础的卫生保健知识，确保幼儿的健康与安全，而幼儿心理学则教导幼师如何通过心理学的方法，帮助幼儿建立自信，积极面对每一天。

此外，幼师专业还设有幼儿园实习指导课程，让学员提前熟悉幼儿园的工作环境，为将来的实践做好准备。教育活动设计与指导课程则要求学员能够设计并指导一系列吸引幼儿兴趣的教育活动，以更好地实现幼儿的启蒙教育，促进其身心发展。

社会对幼儿教师的需求量持续增长，而随着幼师专业毕业生的增多，社会对幼师的专业素质要求也日益提高。调研显示，幼儿园更加青睐那些热爱幼儿教育、学历较高、具备一定科研能力、理念新、教学基本功扎实、技能全面且愿意长期在园工作的毕业生。

高职幼师专业毕业生因其职业意识强、技能高、知识系统且广泛，正契合社会对幼儿教师的需求。未来，幼师专业将一直是就业的热门选择之一。在入园率较高的重庆地区，幼儿艺体专业的毕业生就业率达到了100%。

总的来说，社会对具有本、专科学历的高素质幼儿教师需求旺盛，幼儿教育市场前景广阔。幼师专业毕业生可在各类幼儿园担任幼儿教师，也可在亲子园、早教机构从事幼儿潜能、智能开发、感觉统合训练等特色课程的教学与辅导及项目推广工作，或者在幼儿兴趣班、特长班、电视传媒领域从事幼儿音乐、舞蹈等艺术指导及幼儿节目策划、主持等工作。此外，他们还可以在婴儿食品、用品行业从事营养、教养咨询工作，或者开设家长课，指导家庭教育工作。