我经常用电饼铛制作各种食物，算是有点经验吧，那我就说说电饼铛的使用吧。

电饼铛我认为还是双面的更实用一点，一般来讲双面的都是两个面独立开关控制。使用的自由度很高。而且两个面平着打开，配上两个锅盖，可以同时烹饪不同的食物，提高效率增添烹饪的乐趣。但是现在大多电饼铛两个面一个是平的，一个有波浪，个人感觉有波浪那一面用处单一，利用率不高，不如两面都是平的那种。这个主要还是看自己的烹饪习惯吧。电饼铛合起来双面同时烹饪食物的机会其实不太多。

在选择合适的电饼铛时，首先我觉得应该购买瓦数相对大一些的。因为在烹饪某些食物的时候，需要火急一点，小瓦数的电饼铛望尘莫及，会令你烹饪的食物有失水准甚至以失败告终。比如做水煎包，小瓦数达不到所需的热量，最后虽然也能做熟，但水煎包的形状和面皮起发的程度大打折扣，如果是韭菜馅的就更没有口感可言了。

再者，尽量选择温度可调的，可调节温度是使用电饼铛烹饪食品的一大享受，当你熟悉了一款美食的制作过程，利用电饼铛的温度调节功能，绝对是锦上添花。比如制作披萨，控制好温度一点都不比烤出来的披萨差。

电饼铛可以做好多美食哦~快来尝试尝试（一）豆沙饼

1.在面粉中倒入酵母粉和白糖，搅拌均匀，再打入三个鸡蛋，搅拌成絮状后，加入食用油，揉成软的面团，...

2.把豆沙揉圆，把醒好的面切成剂子，压成椭圆的面饼，放入豆沙卷起来，将两端捏实，刷上清水后，裹上...

3.在电饼铛中倒入食用油，油热后放入饼，反复的翻面，烙至双面金黄后即可。

（二）蜜汁鸡翅

1、鸡翅清洗干净，在皮的一面划上两刀。

2、蒜切末。

3、鸡翅放入大碗中，放入蒜末，放入一勺半酱油，一勺味极鲜，一勺蚝油，一勺蜂蜜，放入适量盐，放入胡椒粉。

4、抓匀，给它们多揉揉，腌制一小时。

5、电饼铛中刷少量的油，放入鸡翅，慢慢煎。煎至颜色变深，上色，勤翻面。

6、倒入腌鸡翅的酱汁，等汁变稠，关火。

即可享受美食了哈！

（三）披萨

1、面粉中加鸡蛋、盐、酵母搅拌均匀，揉成面团，盖上保鲜膜发酵40分钟。

2、蔬菜切丁放入油锅翻炒至断生，加入一些胡椒粉和盐搅拌均匀后盛出备用。

3、面团擀成饼皮，放入电饼铛醒发10分钟。4、刷上酱料，铺上芝士条和蔬菜粒，最上面再铺上一层芝士条。

5、开启披萨模式，烙至底部金黄时加一些水，把水收干后焖5分钟即可。

（四）花生米

1、 用刷在再电饼铛刷一层油，预热1分钟左右，用手靠近能感觉到热。

2、 把花生米平铺于饼铛底盘。

3、 盖上电饼铛，等到有响声打开，翻动花生。

4、差不多炒到5分钟左右，关电闷一会。出锅，加点盐，搅拌一下，美味！