惠州的特产丰富多样，其中包括：

1. 罗浮山甜茶：源自罗浮山的特色茶叶，以其独特的甘甜口感而闻名。

2. 安墩春甜桔：安墩地区特有的一种春季甜桔，以其鲜甜多汁著称。

3. 惠州竹编：传统的竹艺制品，展现了惠州当地的手工艺技术。

4. 东江盐焗鸡：采用东江特有的烹饪方法，以盐焗方式制作出的鸡肉，鲜美可口。

5. 博罗酥颤灶宴糖：博罗地区的传统糖果，以其酥脆和甜而不腻的特点受到喜爱。

6. 博罗凉果：博罗的特产水果加工品，酸甜适中，口感独特。

7. 南昆山毛茶：南昆山地区产的茶叶，以其山野气息和独特的制作工艺受到茶友们的青睐。

8. 镇隆荔枝：镇隆地区的荔枝，品种繁多，甜度高，是夏日消暑的美味。

9. 南昆山竹席：南昆山出产的竹席，质地坚韧，凉爽舒适，是夏季家居的理想选择。

10. 东江鱼丸：东江鱼丸以其独特的制作工艺和嫩滑的口感闻名。

11. 艾角：艾角是惠州的传统小吃，外皮软糯，内馅鲜美。

12. 东江糯米酒：以糯米为原料酿制而成，酒香浓郁，口感甘甜。

13. 惠州梅菜：惠州梅菜以其独特的腌制方法和风味，是惠州人餐桌上不可或缺的配菜。

这些特产不仅丰富了惠州的市场，也为外地游客提供了独特的购买选择。