高中毕业的完全可以学习酒店管理，但从业时要从基层岗位做起，积累工作经验。

酒店管理包括销售、前厅、客房、餐饮等前台业务部门的管理，行政、人事、财务、工程、安保、采购等后台业务部门的管理。

学习酒店管理专业期间要求并不那么严格，但如果要到高星级酒店前台业务部门工作的话，就有身高长相、外语等要求，而且，如果要工作顺利的话，需要具备良好的人际沟通能力、心理承受力等综合素质。