消防工程师所属的专业是消防工程技术。

消防工程技术专业包含多门核心课程，如建筑电气控制技术、消防燃烧学、建筑防火设计原理、通风与防排烟技术、建筑消防给水工程、火灾监控系统设计与施工、常用灭火系统的设计与施工技术、消防技术装备等。这些课程旨在全面培养消防工程师的专业技能和理论知识。

消防工程师的就业领域广泛，涵盖了工业与民用建筑消防系统的设计与施工，智能大厦、工厂消防系统的运行和维护，以及企事业单位的消防管理工作。此外，消防工程师还可能在消防行政部门管理部门工作，参与消防政策制定、监督与执行。

通过专业学习与实践，消防工程师能够在保障公共安全、预防火灾事故、维护生命财产安全等方面发挥重要作用。