这是一个很尴尬的场面，如果你遇到这种情况，你应该怎么回答呢？我觉得你可以从以下几个方面考虑：

保持冷静和礼貌。不要因为客人的无礼而发火或争吵，这样只会让事情更糟，也会影响你的形象和领导的感受。你可以微笑着说：“对不起，我没有想到您有这样的看法，我只是想向您表示敬意，没有其他意思。”

转移话题或寻求领导的帮助。如果客人还是不依不饶，你可以试着转移话题，比如说：“您今天看起来很精神，是不是有什么好事啊？”或者说：“您对我们公司的产品有什么建议或意见吗？”如果客人还是不放过你，你可以寻求领导的帮助，比如说：“领导，您觉得我们应该怎么喝呢？”或者说：“领导，您能不能给我介绍一下您和客人的合作情况呢？”

用幽默化解尴尬。如果你有足够的机智和幽默感，你也可以用一些笑话或者自嘲来化解尴尬，比如说：“您说得对，我确实不够资格和您喝酒，我只是个小菜鸟，还需要向您多多学习呢。”或者说：“您真是太厉害了，我和您喝酒肯定是自取其辱，我还是乖乖地喝点水吧。”

坚持原则和底线。如果客人的话语过于恶毒或者侮辱，你也不要忍气吞声，要坚持自己的原则和底线，比如说：“我虽然不够资格和您喝酒，但是我有我的尊严和职业道德，我希望您能尊重我和我的领导。”或者说：“我认为我们之间的合作应该建立在相互尊重和信任的基础上，如果您不能接受这一点，那么我们就没有必要再继续了。”