你好，烤戚风6寸，我是用美的25升烤箱，下层，上下火。135度55分钟，蛋糕挺好，但是也有裂缝，个人认为：好的戚风是有裂的啊，只要不是裂成大裂谷，里面热气散发好，裂的更蓬松细腻更好吃。不知道你120度烤了多久？熟了吗？