郑州火车站周边美食丰富，以下是一些精选推荐：

1. 二七广场周边：这里是郑州的繁华商业区，聚集了众多美食餐厅和小吃摊。辣妹小吃以其特色的烩面闻名，而姐弟两土豆粉则以口感细腻的土豆粉吸引食客。

2. 桐柏路美食：桐柏路紧邻火车站，沿线有许多餐饮店。聚丰源烩面以其传统的口味和优雅的环境，成为附近的一大亮点。

3. 火车站周边小吃摊：火车站周边有许多小吃摊，提供烤羊肉串、烤鸡翅、煎饼果子、米线等多种美食，价格亲民，味道地道。

4. 咖啡馆与快餐店：周边也不乏星巴克、麦当劳、肯德基等国际连锁咖啡馆和快餐店，为旅客提供了多样化的休息和用餐选择。

总的来说，郑州火车站周边美食选择多样，能满足各种口味和需求。