南昌理工职业中等专业学校提供多种专业选择，以满足不同学生的需求。以下是部分专业的详细介绍：

应用电子技术 - 作为市重点示范专业，该专业旨在培养具备系统理论和实践技能的电子设备与系统设计人才。中专学制三年，可衔接大专。招生对象包括初中、高中毕业生及同等学历者，毕业证书分别由教育厅和教育部印制。

机电一体化 - 本专业注重培养具有高技术应用能力的机加工人员，能熟练使用CAD/CAM技术，适合生产与管理一线。同样为三年中专，可连读大专。

模具设计与制造 - 旨在培养具备计算机辅助设计和制造技能的专业人才，毕业生可在模具设计领域施展才华。

计算机及其应用（平面设计方向） - 通过三年学习，学生将掌握Photoshop和CorelDRAW等设计软件，成为广告平面设计的专家。

数控技术 - 专业方向聚焦于机械、航空和电子行业，培养学生进行数控工艺设计和编程的能力。

太阳能与沼气利用 - 为满足社会发展需求，此专业培养具有光伏技术基础知识和维护技能的实用型人才。

对于文理兼收的学生，南昌理工也设有：

商务日语 - 培养具有扎实日语基础的高级应用型人才，适合对外贸易、商务交流和涉日旅游行业。

旅游与酒店管理 - 专业注重理论与实践相结合，毕业生具备旅游与酒店管理的经营和服务能力。

会计电算化 - 为会计行业培养具备管理知识和技能的实用型人才。

商务英语 - 旨在培养英语语言基础扎实，国际贸易知识丰富的高级专门人才。

电子商务 - 本专业关注现代管理理论，培养能在电子商务领域进行设计、管理和营销的中级应用人才。